نحوه ساخت شکلات از دانه کاکائو – از مزرعه تا کارخانه   شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های دنیا است، اما کمتر کسی می‌داند این محصول خوشمزه چگونه از یک دانه تلخ و خام به شکلاتی نرم، معطر و شیرین تبدیل می‌شود. در این مقاله مراحل کامل تولید شکلات از دانه‌ کاکائو را به‌صورت ساده و کاربردی توضیح می‌دهیم. ۱. برداشت دانه کاکائو منشأ شکلات از درخت کاکائو آغاز می‌شود. این …

ادامه مطلب